CAROZZI F.LLI E C. S.n.c.

Σταμάτησα για μεσημεριανό γεύμα στο μπιστρό του τυροκομείου. Φυσικά, παρήγγειλα μια πιατέλα τυριού, η οποία ήταν πολύ καλή, και μια σανίδα αλλαντικών, επίσης εξαιρετική. Το κυρίως πιάτο αποτελούνταν από πολέντα κονσία και πιτσόκερι, τα οποία ήταν καλά αλλά όχι εξαιρετικά. Έχουν μερικές τοπικές craft μπίρες στο μενού, από τις οποίες προτείνω το fumè, ένα διάλειμμα από τους συνηθισμένους κανόνες, που θυμίζει αμυδρά τη γερμανική Schlenkerla. Το cheesecake ήταν εξαιρετικό. Η τιμή ήταν δίκαιη για την ποιότητα και την ποσότητα των πιάτων. 2 πιατέλες (ένα τυρί και ένα αλλαντικό) 2 κύρια πιάτα 2 μπύρες 1 νερό 2 επιδόρπια 1 γκράπα και ένας καφές περίπου 80€.

Οργανώσαμε ένα πάρτι έκπληξη με την κλασική εμπειρία μιας επίσκεψης στη γευσιγνωσία γαλακτοκομικών και τυριών και μείναμε πολύ ικανοποιημένοι από τη μέρα που περάσαμε μαζί. Η ατμόσφαιρα είναι μοντέρνα, το προσωπικό είναι φιλικό και πολύ ενημερωμένο. Εκτός από την παροχή ενδιαφέρουσες εξηγήσεις για τις διαδικασίες παραγωγής, γνωρίζουν επίσης πολύ καλά τα είδη των τυριών και των κρασιών που προσφέρονται κατά τη διάρκεια της δοκιμής. Οι προσδοκίες ξεπέρασαν, συνιστάται ανεπιφύλακτα!

Ένα πολύ γοητευτικό και ήσυχο μέρος. Πολλά υπαίθρια καθίσματα, με εσωτερικά καθίσματα διαθέσιμα το χειμώνα. Απλό μενού, κυρίως αλλαντικά και κυρίως σπιτικά τυριά. Διατίθενται απογευματινά σνακ, όπως σπιτικό γιαούρτι και gelato. Συνιστώ να κάνετε κράτηση απευθείας στον ιστότοπο για να αποφύγετε μεγάλες ουρές, ειδικά τα Σαββατοκύριακα. Από το μονοπάτι στην είσοδο, μπορείτε να κάνετε περιπάτους μέσα στο δάσος.

Μετά από σύσταση φίλων, ήρθαμε να επισκεφτούμε αυτό το μέρος, το οποίο εκτός από το όμορφο τοπίο που προσφέρει, είναι μια πραγματική ανακάλυψη που αξίζει να σταματήσετε. Το φιλόξενο προσωπικό μας κάθισε αμέσως και μας έκανε να νιώσουμε άνετα. Δοκιμάσαμε μερικά από τα τυριά τους, που είναι πραγματικά εξαιρετικά, και αναρωτηθήκαμε αν το φαγητό ήταν τόσο καλό όσο ήταν... λοιπόν, ήταν μια έκρηξη γεύσεων και ξεχωριστών προϊόντων, σίγουρα της υψηλότερης ποιότητας. Ήμασταν έκπληκτοι από τη νοστιμιά κάθε πιάτου και για αυτό το λόγο, συνιστώ σε όλους να σταματήσουν τουλάχιστον μία φορά, καθώς το θεωρώ ένα από εκείνα τα μέρη όπου θα οδηγούσατε μισή ώρα μόνο για να φάτε 😉.

Κακή ποιότητα φαγητού, είδη όπως πίτσα 🍕 και μη βρώσιμο πεπόνι και ζαμπόν. Η κουζίνα βιαζόταν να ετοιμάσει το φαγητό. Η Πολέντα ξαναζεστάθηκε στο φούρνο μικροκυμάτων. Το μενού αλλάζει το βράδυ. Το προσωπικό είναι ανεπαρκώς εκπαιδευμένο και σου αφήνουν μαχαιροπίρουνα στο χέρι αντί να στρώσουν το τραπέζι. Τυπικό μιας καφετέριας, αλλά θέλουν τα χρήματα σαν εστιατόριο και όχι σαν mensa.